Сусхи Итто ес ун цонцепто гастрономицо куе целебра ла цалидад де лос алиментос де инспирацион јапонеса и лос саборес де лас цомидас лоцалес. Тиене алма де пионеро. Фуе ел примеро ен су цатегориа, ен инцорпорар ингредиентес лоцалес а ла цомида јапонеса, ен ллевар сусхи а домицилио, ен цомбинар ла цхиспа и ел токуе мекицано цон ла традицион и ел сабор јапонесес, цреандо асиницос алиментос.
Естамос цомпрометидос цон ла оригиналидад ен ел десарролло де нуевос продуцтос, процессос и екпериенциас куе сорпрендан и хаган сентир биен а нуестрос цлиентес ен тодос нуестрос цаналес.
Нуестро логотипо парте де лос дос пунтос де лас иес. Репресента ла унион де ла цултура мекицана и јапонеса, цреандо уна фирма емблематица, импацтанте, минималиста и фацил де аплицар.
Лос дос пунтос симболизан адемас ла цонвивенциа поситива: ентре Јапон и Мекицо, ентре Сусхи Итто и ел цлиенте, куе дисфрута нуестрос платиллос.